Grønn Anistraktsopp

Hvis du går i skogen og plutselig kjenner et streif av anislukt har du kanskje funnet Grønn anistraktsopp. Det latinske navnet "odora" betyr lukt - og Grønn anistraktsopp lukter deilig av lakris - akkurat som godteriblandingen Bassetts All Sorts. Det er en relativt spinkel sopp, med blek blågrønn hatt som kan være flat eller traktformet, med tynne skiver i samme farge som hatten. Grønn anistraktsopp kan vokse både i granskog og løvskog.

Grønn anistraktsopp er spiselig, og den beholder anissmaken ved steking, så prøv kandisert anistraktsopp til dessert!

Forvekslingsarter

Med sin grønne farge og markante anislukt kan ikke grønn anistraktsopp forveksles med andre sopper. Det finnes også en hvit anistraktsopp.