Skjermsopp

Pluteus cervinus

Skjermsopp er en ganske vanlig sopp som vokser på dødt treverk, sagflis og stubber som er i ferd med å brytes ned. Den er det vi kaller en nedbrytersopp, eller saprotrof, og den spiller en viktig rolle i naturen ved å bryte ned dødt treverk. Uten slike sopper ville skogen etter hvert blitt full av dødt materiale som ikke brytes ned.

Hatten er først hvelvet, men blir mer utbredt med alderen. Som navnet antyder kan den minne litt om en liten skjerm eller paraply. Hatten er grå til brunsvart, med radiære fibre. Den har ofte en lav pukkel. Skivene sitter veldig tett og frie fra stilken, det betyr at de ikke sitter fast i stilken. Hos helt unge eksemplarer er skivene hvite, men etterhvert farges de rosa av sporepulveret. Dette er et viktig kjennetegn. Det er lettest å se rosaskjæret i skivene om du snurrer på soppen. Stilken er hvit helt øverst og grå nedover, den er tydelig langsgående fibret og ofte litt vridd. Om man vrir stilken rundt kan man enkelt skille hatten fra stilken uten at hatt og skiver går istykker.

Skjermsopp regnes som spiselig, men er ikke særlig velsmakende. Ettersom den kan forveksles med flere usoiselige arter anbefaler vi å stå over.

Forvekslingsarter

Det finnes rundt 20 ulike skjermsopper, og disse kan være vanskelig å skille fra hverandre.

Den kan også forveksles med tægersopp, som har fjernstilte, utrandede skiver og hvitt sporepulver.

Sliresoppene kan også ligne skjermsopp, ettersom de har frie skiver og rosa sporepulver, men de vokser ut av en slire, akkurat som fluesoppene. Skjermsopp har aldri slire.