Rødnende parasollsopp

Clorophyllum rhacodes

Den majestetiske rødnende parasollsoppen lyser opp i en ellers mørk granskog. En virkelig vakker og innbydende sopp både av utseende og smak! Helstekte parasollsopphatter er snadder - panerer du den er den et ypperlig alternativ til biff!

Rødnende parasollsopp er relativt stor og trives på næringsrike steder i parker og hager, og i skogen på strø av barnåler. Den kjennetegnes blant annet ved de rufsete skjellene på hatten, derav navnet "shaggy parasol" på engelsk. Den har en påfallende ring som er både dobbel og lodden, og den er løs fra stilken. Den rødner ved brudd og skraping, og stilken går over i en knoll ved basis. Legg også merke til at den har helt frie skiver - når du fjerner stilken ser du en tydelig avsatt kant i hatten.

Selv om rødnende parasollsopp har et karakteristisk utseende, har den flere forvekslingsarter: Stor parasollsopp og maurtueparasollsopp som begge er matsopper, men også lumsk parasollsopp som er giftig - så vær varsom! De spiselige parasollsoppene har dobbel ring som er løs fra stilken så den er lett bevegelig.

Forvekslingsart

Det finnes mange parasollsopper, de fleste av dem temmelig små. Den skumleste forvekslingsarten er giftparasollsopp som er ekstremt giftig, men svært sjelden her til lands. Den er vesentlig mindre enn rødnende parasollsopp, og mangler den karakteristiske ringen som er bevegelig på stilken. Lumsk parasollsopp er også en giftig dobbeltgjenger som rødner ved brudd og skraping. Den mest åpenbare forskjellen på disse to, er at den lumske ikke har den lodne, doble ringen, men heller en tykk ring som ikke kan beveges opp og ned på stilken. Som en tommelfingerregel bør du styre unna parasollsopper som vokser i jorda ved stueplanter - de er som regel av den giftige typen.