Fiolgubbe

Fiolgubbe er en spiselig, men sjelden sopp som har status som "nær truet" på norsk rødliste for arter. Det betyr at arten er i faresonen for å bli utryddet, så om man er så heldig å finne den bør man la den stå igjen i skogen.

Fiolgubbe er en stor og kjøttfull traktformet sopp med fiolette toner, som vokser i store hekseringer i moserik og kalkrik granskog. Den kan ligne litt på en forvokst kantarell i fasongen. Formen på hatten er traktformet til vifteformet hatt, og den har utviskede, rynkete ribber på undersiden. Oversiden er ferskenfarget til gulbrun med fiolett kant, mens ribbene har en karakteristisk fiolettbrun farge. På engelsk kalles den "violet chantarelle" eller "Pig's ear", noe vi tenker må være mest på grunn av den ferskenfiolette fargen.