Stanksopp

Har du noen gang gått i skogen og kjent en kvalmende lukt av råttent kjøtt, og tenkt at det må ligge et dødt dyr i nærheten? Da kan det være at lukten kommer fra en gruppe med stanksopp. Dette er en fascinerende sopp som alltid er moro å finne - tross lukten.

Forstadiet til soppen ser ut som en skittenhvit kule på størrelse med en røyksopp, men i motsetning til røyksopp ligger den tungt i hånden og har en geléaktig innside. Denne kulen kalles hekseegg. Når hekseegget sprekker vokser soppen til full størrelse på bare noen få timer. Den strekker seg skamløst i været og viser seg frem i all sin prakt. Den noe spesielle fasongen har gitt soppen det latiske navnet «Phallus impudicus» som betyr «skamløs penis», mens i Danmark kalles den «præstepik». Den hvite stilken er stiv, hul og porøs og kan bli 10-15 cm høy. På toppen sitter en klokkeformet grønnsvart hatt, som er slimete og lukter død og forråtnelse, derav det norske navnet stanksopp. Lukten tiltrekker seg spyfluer, som på den måten bidrar til å spre soppsporene. Etter hvert som fluene spiser opp den slimete sporemassen står den nakne hatten igjen, lys brun til hvit og tørr. Stanksoppen regnes ikke som matsopp, men kjernen i hekseegget kan spises, og skal ha en nøtteaktig smak.