top of page

Blågrå østersopp

~ Pleurotus ostreatus ~

SKOGENS ØSTERS

SIDEN ER UNDER UTVIKLING

 

Blågrå østersopp er en av de soppene som kommer sent i sensongen og vokser gjennom vinteren.

Den kan forveksles med andre østerssopper og med lærhatter.

Hatt:  Muslingformet, fra hvit til brunaktig eller blågrå. Innrullet kant
Underside:  Hvite tette skiver som er nedløpende på skiven uten noe klart skille mellom skiver og stilk

Stilk:  Stilken er hvit og finlodden, sidestilt
Soppkjøtt:  Kjøttfull

Lukt:  Lukter søtlig sitrus

Voksested:  Vokser på trestammer

Sesong:  Senhøst - vinter

Matverdi:  Spiselig og god

Forveksling:  Andre østerssopper og lærhatter. Se mer nedenfor.

IMG_6101.HEIC

Forvekslingsarter

Blågrå østersopp er nesten ikke mulig å skille fra bjørkeøsterssopp uten mikroskop. Krittøsterssoppen er kritthvit og mye skjørere i kjøttet.

De uspiselige lærhattene ligner, men kan kjennes på at de har anderledes skivefeste/stilk.

IMG_0374.HEIC
bottom of page